葱爆洋葱鸡丁

材料

"鸡胸肉 300g","洋葱(大) 半颗","蒜头 3瓣","葱 2根","辣椒 1小根","酱油 2大匙","砂糖 1小匙","米酒 1/2大匙","米酒 些许","盐巴 些许","胡椒 些许"

做法

  1. step1

    1:鸡胸肉切丁加入醃料醃10分钟、洋葱切丝、蒜切末、葱切段、辣椒切丁(怕辣可去籽)

  2. step2

    2:热油锅后放入蒜头、葱段及辣椒爆香

  3. step3

    3:爆出香味后加入洋葱,拌炒到洋葱变透明黄色后盛岀备用

  4. step4

    4:原锅加入鸡丁炒到鸡丁外表变白(注2)

  5. step5

    5:将刚刚炒好的洋葱加入跟鸡丁拌炒一下,再加入调味料拌炒均匀约2~3分钟左右,收汁即可起锅囉!

(创建于2019-05-22)

关键词

洋葱鸡  洋葱鸡丁  鸡丁  葱爆  

洋葱的做法

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