香菇麻油鸡饭

材料

"白米 1.5杯","水 1杯","鸡腿肉 1只","干香菇 10朵","香菇水 0.5杯","四季豆 少许","老姜 1块","葵花油 少许","麻油 1汤匙","米酒 2汤匙","盐 1小匙",

做法

  1. 1:备料:白米1.5杯洗净、鸡腿肉切块、干香菇泡水后切丝、老姜切片(约8-9片)、四季豆洗净切段。

  2. 2:内锅:白米1.5杯+1杯水+0.5杯香菇水+1汤匙米酒+1小匙盐巴,放入电锅备用。

  3. 3:葵花油少些,小火煸香姜片至金黄微焦,加入1汤匙麻油,再加干香菇丝炒香。

  4. 4:放入鸡腿肉炒至鸡皮微黄变色,加1汤匙米酒续炒,待香气四溢,熄火。

  5. step5

    5:将锅中所有食材倒入电锅内锅中,外锅1杯水,按下煮饭,待电锅跳起。

  6. step6

    6:开锅盖将所有食材搅拌均匀后,再盖锅盖闷15分钟。

  7. step7

    7:将香菇麻油鸡饭摆盘,加入清炒四季豆点缀,完成!

(创建于2019-05-23)

关键词

麻油鸡饭  香菇麻油鸡饭  鸡饭  油鸡  麻油  
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