白兔朱古力软心面包

材料

"高筋面 250g","低脂牛奶 160g","橄榄油 15g","砂糖 15g","盐 3g","酵母 3g","松露朱古力 4粒"

做法

  1. 1:除了橄榄油外,所有材料混合成面团,然后加入橄榄油搓至光滑,盖上保鲜纸,放置雪柜发酵一晚。

  2. 2:取出面团排气,滚圆,平均分成6份,其中两份各自分成4 份,用作小兔耳朵,全部再滚圆,让面团松弛15-20分钟。

  3. step3

    3:擀平4份大面团,包入松露朱古力;其余8份搓成长条型后对折,每个面团加上2份作耳朵,放上烤盘发酵至两倍大(约1小时)。

  4. step4

    4:洒上高筋粉,放入已预热焗炉用180度焗20分钟,用牙签沾少许溶化朱古力画上表情即成。

(创建于2019-05-26)

关键词

软心  朱古力  白兔  

面包的做法

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