天然酵母液
材料
做法
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1:Day 1:所有材料混合均匀。制作纪录表。每天打开盖子三次,摇一摇,并闻闻看。
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2:Day 2:香蕉香味第二天最浓。每种水果不同。
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3:Day 3:第三天气泡最多,酵母很活跃。闻闻看,若有恶心臭味,表示失败。香气慢慢转变。
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4:第四天若气泡已经开始减少,可拿来做面包或馒头的原种。每种水果不同,当地气温也不同,最好的利用时间也不同。p.s. 最近家中附近都是27度C,培养天然酵母的好温度。