自制雪里红

材料

"油菜 2把","盐巴 5小匙","五香豆干 2块","五花肉丝 100g","蒜头 2颗","辣椒 1支","嫩姜 1小段","白胡椒 适量","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:选择油菜(清江菜、小芥菜、萝卜叶、小松菜皆可以喔~)清洗去蒂头分开一片片再稍沥乾,接着洒入盐巴后,再以双手用力抓捏,直到茎叶有溼润的感觉,接着放置约5~10分钟后再以保鲜袋紧紧包覆装起来

  2. step2

    2:写上制作日期,再放入冰箱冷藏2~3天再取出就完成囉!

  3. step3

    3:取出后切碎即可

  4. step4

    4:另外准备五花肉丝、五香豆干末、嫩姜丝、辣椒片

  5. step5

    5:首先先将姜丝爆香,放入五花煸香约7~8分熟,再放入雪里红及豆干末均匀拌炒

  6. step6

    6:加入盐、胡椒粉调味充分拌匀拌炒几下即可

  7. step7

    7:醃菜唯有自己动手学习做,安全卫生才能把关,真的很简单,喜欢雪里红的朋友不妨自己在家动手做呦!

(创建于2019-05-28)

关键词

自制雪里红  

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