黑白切

材料

"嘴边肉 两附","姜 适量切片","葱 两支","高汤 适量(可用水取代)","香油 适量","米酒2大匙 (肉不腥可不加)",

做法

  1. step1

    1:将清洗后擦干的嘴边肉外表干煎至微黄(恰恰).另外旁边煮滚一锅的高汤(清水也可),加上数片姜,两支葱,米酒.

  2. 2:水滚后,将煎好两面的肉放入水中,滚后盖上盖子关中小火.锅边冒蒸汽后开始计时10分钟.

  3. step3

    3:10分钟到后不开盖,关火!置于瓦斯炉上再计时10分钟!

  4. step4

    4:时间到开盖放到可触摸的温度,切片摆盘!淋上麻油,调制喜爱的酱料,即可上桌!

  5. step5

    5:不沾酱也美味好吃喔!

(创建于2019-05-28)

关键词

黑白  白切  

相关食谱

小知识