果干软面包

材料

牛奶 120c.c.,速发干酵母 1小匙,高筋面 250g,细砂糖 40g,盐 1/4小匙, 1个,水果干 80g,柠檬皮末(可省略) 适量

做法

1、将牛奶、酵母粉、高筋面粉、细砂糖、盐及蛋放入盆内,混合搅拌成团 (牛奶可于过程中慢慢加入以利作业)

2、覆上保鲜膜或盖上锅盖,放入冰箱冷藏2小时以上 或到隔天

3、水果干切小丁,泡水10~15分钟后,与柠檬皮末一起加入面团中拌匀

4、滚圆,收口向下放入烤模中,最后发酵1小时

5、烤箱预热,180度烤25~30分钟

(创建于2019-05-28)

关键词

果干  软面包    

面包制作

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