煎酿豆腐

材料

"硬豆腐 2件","免冶猪肉 100g","生抽、麻油、油 各1茶匙","糖、 1/2茶匙","栗粉 1汤匙","胡椒粉 少许","蛋白(打匀) 半只","生抽,上汤,麻油,蚝油 1汤匙","水 半杯","糖 1/2茶匙","鸡粉 1/2茶匙",

做法

  1. step1

    1:豆腐切开后浸盐水20分钟, 取起吸干水。免冶猪肉用醃料醃15分钟,

  2. step2

    2:用汤匙在豆腐中间挖空,酿入猪肉, 扑上生粉

  3. step3

    3:落油起镬,先以猪肉的一面贴镬煎(中/小火),慢煎至金黄色后反转另一面也煎至金黄色。加汁料盖上盖煎煮约5分钟, 最后洒上葱花便完成

(创建于2019-05-28)

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酿豆腐的做法
豆腐怎么做好吃

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