烤盐水吴郭鱼

材料

"吴郭鱼 1只","姜丝 5克","辣椒 1支(约6cm)","葱半支(约10 克)","盐 适量","米酒1/2 大匙","水 2大匙",

做法

  1. step1

    1:准备好所有食材。

  2. step2

    2:先将葱切段、辣椒及姜切丝备用。(若怕辣请将辣椒去籽)

  3. step3

    3:吴郭鱼两面侧身各划一刀并在表面、肚内及划刀处均匀抹上薄薄一层 盐 。(事前要先将内脏及腮去除或买鱼时请鱼贩代为处理)

  4. step4

    4:辣椒、姜丝及葱均匀放入锅内并淋上米酒及水。

  5. step5

    5:盖上盒盖放入250℃烤箱烤13分钟即可。(每台烤箱火力不同时间温度仅供参考)

  6. step6

    6:戴上隔热手套小心取出。

  7. step7

    7:加盖设计能保留鱼汤汁,淋在饭上配着鱼肉就很下饭囉~

(创建于2019-05-30)

关键词

吴郭鱼  盐水      

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