皮刀鱼米粉
材料
做法
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1:起一油锅，将皮刀鱼煎成两面金黄，盛起备用。
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2:再起油锅，下扁鱼片爆香。
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3:下葱白，炒出香气。
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4:倒入约1000cc水，煮滚。
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5:下浸泡过的米粉，煮滚。
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6:下煎过的皮刀鱼，滚煮约2分钟
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7:盐、鲣鱼粉调味，撒蒜苗绿、胡椒粉，拌匀即可食用。
