砂锅鱼头

材料

"半尾大鲷鱼前身 1份","沙拉油 1大匙","米酒 1大匙","白胡椒 1茶匙","开水 1500cc","丸子 10颗","沙茶酱 2大匙","辣豆瓣酱 1大匙","黑胡椒 1茶匙","酱油膏 2茶匙","米酒 一大匙","豆皮 一大块","高丽菜 1/4颗","宽粉 3把"

做法

  1. 1:(煮的太开心了,没有把步骤分开拍摄~sorry)将鱼头洗净,鱼身处二面各切一刀。沾米酒去腥味,再把胡椒均匀撒上并搓一搓,锅中倒入沙拉油,将鱼头以文火煎至双面焦黄香酥(约8分钟)

  2. 2:将煎好的鱼前身放入大锅,把分组二的食材全部放入锅中以大火熬煮15分钟

  3. step3

    3:最后将分组三放入,煮约3分钟即完成啦!!

(创建于2019-06-07)

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砂锅鱼  砂锅鱼头  

砂锅菜谱
鱼头炖豆腐

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