地中海风味煎猪肉排

材料

橄榄油2汤匙,圆形猪肉排4块,大蒜2瓣,切末,新鲜香菜4根,切碎,橄榄油3汤匙,红酒醋4汤匙,波酒(红葡萄酒)2汤匙,盐少许,黑胡椒粉少许,辣椒粉少许,带

做法

1.取一个大的厚底煎锅,放于大火上。放入2汤匙橄榄油加热;加入猪排,煎到每面呈均匀黄色,全熟。将猪排移到一个碗里,并撒上香菜和大蒜; 保暖。

2.把3汤匙橄榄油,红酒醋和波酒放入一个小碗;加盐,黑胡椒粉和辣椒粉,用力搅拌,至到混合液呈奶油状。将混好的调料与煎熟的猪排拌匀,趁热吃。

(创建于2013-09-24)

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猪肉的做法

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