油渍小番茄

材料

"小番茄 300g","月桂叶 2片","迷迭香 1支","蒜片 2颗","辣椒 1/2根","盐 适量","胡椒 适量","橄榄油 适量"

做法

  1. step1

    1:蔬果洗净后,香草料放纸巾上晾干。

  2. step2

    2:番茄对半切放烤盘上,撒上适量的盐、胡椒跟些许橄榄油进烤箱120度烤2~2.5小时至7~8成干。

  3. step3

    3:进烤箱120度烤2~2.5小时至7~8成干。

  4. step4

    4:番茄烤好后放凉用干净容器装起来,加入香草料倒入淹过食材的橄榄油移至冰箱醃渍几天即可。

  5. step5

    5:小叮咛:1.香草料用新鲜或干燥的都可,内容物也可随意变化或不加,但加了新鲜香草料醃渍后的风味较佳,做出来的料理风味更迷人。2.也可放室温保存,避免潮溼高温日晒,但放冰箱保存更好。

(创建于2019-06-08)

关键词

油渍    小番茄  番茄  

相关食谱

小知识