丝瓜蛤蜊面线

材料

"丝瓜 一条","面线 两人份","蛤蜊(泡盐水吐沙) 10个","葱(切丁) 一根","姜(切丝) 两片","蒜头(末) 4瓣","油葱 一大汤匙",

做法

  1. step1

    1:水滚之后放入面线,煮30秒~1分钟,冲冷开水后加香油或玄米油等拌一拌

  2. 2:将丝瓜削皮、切块。皮不要削太深,留些绿色的里层,比较不容易一煮就软烂

  3. 3:汤锅中加点香油或油,入葱、姜、蒜、丝瓜、油炒热

  4. 4:加高汤或水(约与食材同高),盖锅煮五分钟

  5. step5

    5:打开盖,放入蛤蜊,煮至开口捞起。挑出肉放在丝瓜汤上就好噜!(或直接带壳上桌亦可)

  6. step6

    6:超适合夏天享用的丝瓜蛤蛎面线,开动了!将面面线放入汤中吧,沾著汤汁呼噜呼噜的吃....

(创建于2019-06-08)

关键词

丝瓜蛤蜊  面线  

丝瓜怎么做好吃
蛤蜊的做法

小知识