腐皮卷

材料

"圆形腐皮,一块剪成八等份 1.5块","中芹,切幼丝 40克","甘笋,切幼丝 150克","金菇 90克","粉丝,剪成3段,水中浸软 50克","竹笋,切幼丝 100克","木耳,在暖水中浸软,切幼丝 70克","冬菇,在暖水中浸软,切幼丝 20克","蚝油 一汤匙","豉油 两汤匙","糖 一茶匙","生粉 一茶匙","麻油 一茶匙","绍酒 一茶匙","水 一汤匙","鸡汤 两汤匙","生粉 两茶匙","水 两茶匙","李喼汁 一汤匙",

做法

  1. step1

    1:将所有材料在镬中用中火炒熟,加入调味料后,让酱汁稍为收干便可熄火,放凉

  2. step2

    2:腐皮用湿布略为抹干净,将材料(每条大约45克)放在腐皮阔的一边,生粉水涂在腐皮两边,然后慢慢卷起,做成腐皮卷

  3. step3

    3:在煎镬中放一汤匙油,放入腐皮卷以中火煎好每边,便可上碟。伴以李派林喼汁食用

(创建于2019-06-09)

关键词

腐皮卷  腐皮    

相关食谱

推荐食谱

小知识