香又Q弹炖猪脚
材料
做法
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1:将猪脚川烫去血水后洗净,泡冷水
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2:准备用料
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3:热油锅
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4:加入红糖至冒泡,记得小火齁
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5:加入两碗水煮滚倒入碗内备用
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6:热油锅后加入姜爆香。
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7:放入猪脚拌炒。
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8:加入糖水拌匀煮滚约2分钟
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9:加入适量的水及调味料煮滚约10分钟
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10:取一个锅子底下铺葱
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11:将猪脚倒入,电锅内放入一碗半的水,猪脚水高度约不超过猪脚为宜齁!开始炖煮,电锅跳起时先闷30分钟,电锅外在加入1碗水,炖煮第二次,跳起后闷30分钟。
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12:Q弹香嫩的猪脚完成囉