乳酪小蛋糕

材料

"蛋黄 2颗","低筋面粉 40g","优酪乳 100g","奶油乳酪 100g","蛋白 2颗","白砂糖 35g","马芬模 1","打蛋器 1","刮勺 1","锅子 3","秤 1"

做法

  1. step1

    1:准备所有材料

  2. step2

    2:乳酪加优酪乳隔水融化

  3. step3

    3:加入蛋黄拌匀

  4. 4:筛入面粉拌匀

  5. step5

    5:蛋白打至粗泡后,分三次加入糖打发(跟我一样打不发也没关系)

  6. step6

    6:把3分之1的蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀

  7. step7

    7:再把蛋黄糊加入剩下的蛋白霜拌匀

  8. step8

    8:模具先抹油,再把面糊倒入约8分满

  9. step9

    9:烤箱预热170度,烤15分钟

  10. step10

    10:出炉囉

(创建于2019-06-09)

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