百香青木瓜

材料

"青木瓜 1个","百香果汁 350g"

做法

  1. step1

    1:青木瓜一个去皮后切薄片,或用刨刀刨成薄片。

  2. step2

    2:放一大匙的盐及一大匙的糖,抓拌均匀,醃渍二小时,使之出水。这个木瓜重量超过1000g,所以用了一大匙盐,若木瓜较小,适量减少盐的用量,不仅盐可以达到出水的目的,糖也可以,所以我又加些糖。

  3. step3

    3:出水后挤乾,可尝尝味道,如果太咸就用冷开水浸泡一下,然后再挤干。

  4. step4

    4:百香果切开挖出果肉,连籽一起拌入木瓜片中,冷藏过夜,使之入味。没有新鲜百香果,用浓缩的百香果汁也是可以的。

(创建于2019-06-10)

关键词

百香青木瓜  百香  

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