醃大头菜

材料

"大头菜 1个","盐.糖.香油 适量","香菜 适量",

做法

  1. step1

    1:自家顶楼盆栽的,2015/12/30种下小苗,经过一季异常寒冬以及鸟害啃光叶片,仍不放弃,终于皇天不负苦心人,3个半月得到最好的回馈,虽小巧但肉质细致又清脆。

  2. step2

    2:先将大头菜去皮后切成片状,并在于大头菜3-4片重叠划一长一短刀(2次)再切块,再放入醃料盐巴抓一抓,静置一旁约30分钟使其出水。并将出水滤掉。将大头菜放进一个干净的包鲜袋中,加入所有的调味料,将封口确实封紧,然后倒过来摇2-3分钟,使所有的调味料均匀入味即可!

  3. step3

    3:完成之后可以马上吃,也可放入冰箱冷藏,等要吃的时候再拿出来,倒过来摇一摇使其调味料均匀,然后呈盘,即是一道开胃凉菜!!

  4. step4

    4:香菜也茂盛了,开花了,该来好好料理呢!

  5. step5

    5:开胃凉菜~

(创建于2019-06-11)

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醃大头菜  

大头菜怎么做好吃

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