辣味腐乳菜心
材料
做法
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1:备料~菜心可切条状、滚丁状、或薄片皆可
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2:将菜心以冷水(勿使用自来水)冲洗干净沥掉些水分,再放入一小匙盐
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3:将菜心倒入塑胶袋中,可以搓揉一下,更容易出水
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4:再静置15~25分钟
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5:取出后,可以试看看咸淡度,如果太咸可冷水略为冲洗~加 入豆腐卤块、川式麻辣酱、辣椒末、少许糖
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6:最后拌入初榨橄榄油搅拌均匀冷藏3小时~6小时
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7:取出享用,具腐乳香气爽脆可口~
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8:微辣又香脆口感,百搭小菜,做法也容易,随时想吃随时做,不担心有过多的其他添加物喔~
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9:上桌