辣味腐乳菜心

材料

"绿花椰菜 5支","辣椒末 1支","豆腐乳 1大匙","川式麻辣酱 1中匙","二号砂糖 少许","橄榄油 适量","二号砂糖 2小匙","初榨橄榄油 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料~菜心可切条状、滚丁状、或薄片皆可

  2. step2

    2:将菜心以冷水(勿使用自来水)冲洗干净沥掉些水分,再放入一小匙盐

  3. step3

    3:将菜心倒入塑胶袋中,可以搓揉一下,更容易出水

  4. step4

    4:再静置15~25分钟

  5. step5

    5:取出后,可以试看看咸淡度,如果太咸可冷水略为冲洗~加 入豆腐卤块、川式麻辣酱、辣椒末、少许糖

  6. step6

    6:最后拌入初榨橄榄油搅拌均匀冷藏3小时~6小时

  7. step7

    7:取出享用,具腐乳香气爽脆可口~

  8. step8

    8:微辣又香脆口感,百搭小菜,做法也容易,随时想吃随时做,不担心有过多的其他添加物喔~

  9. step9

    9:上桌

(创建于2019-06-13)

关键词

辣味    

腐乳的做法
菜心怎么做

小知识

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