五花肉山药粉丝煲

材料

"五花肉 约半条","白山药 一大块","冬粉 一把","大蒜葱花 适量","酱油 两大匙","味霖 一大匙","白胡椒 随意","米酒 半杯","乌醋 一小匙"

做法

  1. step1

    1:五花肉连皮切成薄片,先取一片比较肥的,和大蒜一起下锅,用中小火慢慢炸出油脂

  2. step2

    2:接着再把猪肉下锅,转中火,煎到两面焦黄

  3. step3

    3:加入酱油、味霖、白胡椒粉,转大火爆香(这个步骤超~~~香的)

  4. step4

    4:接着下切片的山药

  5. step5

    5:加半杯米酒和一杯冷水,大火煮滚之后,转小火,炖个八到十分钟

  6. step6

    6:接着放粉丝,煮软(粉丝很会吸水,所以水要多放点)

  7. step7

    7:煮软的粉丝用剪刀剪一剪,比较好拌

  8. step8

    8:粉丝软了,水分也差不多吸干了,放葱花

  9. step9

    9:熄火之后,洒点乌醋,拌匀。咸香油润的五花肉,配着Q弹松软的米饭,真销魂啊~

(创建于2019-06-12)

关键词

粉丝煲  山药粉  粉丝  花肉  五花  

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