牛扎糖紫菜苏打饼干

材料

"义大利蛋白霜 60g","奶粉 250g","融化无盐奶油 150g","水 60g","水麦芽 850g","海藻糖 60g","水 110g",

做法

  1. step1

    1:义大利蛋白霜60g+水60g用搅拌器打发到倒扣也不会滑动为止。

  2. step2

    2:奶油放在隔温水融化。

  3. step3

    3:水麦芽850g+水110g+海藻糖60g煮成糖桨。后把打发蛋白霜桨(步骤1)加入这糖桨(步骤3),分次加入奶油和奶粉(分2次加入奶粉)快速搅拌,才不会因温度下降而结硬块。

  4. step4

    4:搅拌步骤1(先加入奶粉1)

  5. step5

    5:步骤2(加入奶粉2)

  6. step6

    6:这是中祥自然颜紫菜苏打饼干。用蛋糕刮刀勺起放入苏打饼干。(奶粉味超浓的牛扎糖馅)

  7. step7

    7:"牛扎糖紫菜苏打饼干"完成。

(创建于2019-06-12)

关键词

牛扎糖  苏打  苏打饼  紫菜  

苏打饼干的做法
饼干的做法

小知识