肉末煎蛋

材料

鸡蛋4只,打匀,牛肉末(或猪肉末)250克,葱2根,去白切葱花,盐2汤匙,生粉1汤匙,糖1汤匙,芝麻油1汤匙,生抽2汤匙,蒜2块,切片,油适量

做法

1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末,约15分钟。鸡蛋打匀。

2.大火下油,放蒜片下去爆香,放牛肉末炒香,9成熟的时候,下蛋液,转中火慢煎,煎熟一面,再翻一面,待鸡蛋熟了之后,就可以上碟。接着撒葱花装饰。

(创建于2013-04-14)

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肉末煎蛋  肉末    
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煎蛋怎么做

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