蕃茄香草贝果

材料

"高筋粉 250g","全麦粉 50g","即用酵母 4g","盐 2g","糖 10g","水 190g","橄榄油 10g","油浸蕃茄干 2块","香草 随意","水 1汤碗","糖 1汤匙"

做法

  1. 1:油浸蕃茄干剪细块。

  2. 2:除橄榄油外,所有材料混合搓成面团,再加入橄榄油搓至有薄膜,盖上保鲜纸置室温发酵至2倍大(约1小时)。

  3. 3:为面团翻面排气,静置10分钟,再分成6份,各自搓成条状,一端压扁,包起另一端,放在烘焙纸上静置15分钟。

  4. step4

    4:煮沸煮面团糖水,放入面团两面各煮10秒,盛起面团放回烘焙纸上,放入已预热焗炉用210度焗20分钟。

(创建于2019-06-18)

关键词

蕃茄  茄香  香草  贝果  

相关食谱

小知识