塔香白酒鲜虾蛤蛎义面

材料

"白虾 4只","粒 20只","义大利面 1束","九层塔 1大把","蒜头 2大颗","小番茄 1颗","巴西利香料 少许","白酒 1杯","白胡椒黑胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:材料: 白虾4尾. 剪去脚和须蛤粒约20颗 (先吐沙)九层塔去硬梗洗净, 切碎.备用

  2. step2

    2:义大面直面 与剥皮蒜头仁

  3. step3

    3:大锅子煮沸水,加入盐巴,放射状放入义大利面,煮至面心约7分熟透. 捞起拌一点橄榄油避免沾黏。

  4. step4

    4:蒜头切片 , 准备好一株装饰的九层塔.

  5. step5

    5:加入一汤匙橄榄油爆香蒜片.再加入蛤粒约20几颗, 炒至微开可先捞起, 让蛤粒汤汁流入鲜美汤汁 .

  6. step6

    6:加入虾子. 九层塔. 义大利面拌炒 .

  7. step7

    7:拌炒时加一碗(斟酌适量) 义大利煮面的面水,继续炒并调味.略收汤之后再把蛤粒放回继续炒至打开。最后淋上适量白酒增加香气,并洒一些巴西利.白胡椒.黑胡椒。

  8. step8

    8:将面卷好 放在中间, 蛤粒铺在面的外围一圈.虾子摆放在中间. 中央一颗小番茄装饰.

  9. step9

    9:完成.中间放上选好的 一株 九层塔 OK

(创建于2019-06-19)

关键词

蛤蛎  鲜虾  白酒    

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