扒鸡翅

材料

鸡翅 8个,葱 1根,姜 1块,香菜 少许,酱油 5大匙,绍兴酒 2大匙,糖 1大匙,盐 1小匙,太白粉 2小匙

做法

1、鸡翅切成2段,加入酱油腌约20分钟备用,葱切段.姜切片备用。

2、起油锅(约10匙油),油热后,将鸡翅入油锅炸约2~3分钟,至上色微深后捞起备用。

3、另外热锅,一大匙油爆香葱.姜后,排入鸡翅,放入腌鸡翅的酱油,加绍兴酒和唐,再加清水盖过所有材料,改中小火,烧约30分钟,留少许汤汁。

4、将太白粉水自锅边滑入,略推食材,晃动锅子,林下少许香油,林下汤汁,拣去葱.姜,洒上香菜即。可

(创建于2019-06-20)

关键词

扒鸡      

鸡翅的做法

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