肥牛紫菜靓汤

材料

薄片肥牛肉200克(涮火锅用的那种),酱油1茶匙,鸡汤200毫升,水800毫升,盐1/4茶匙,新鲜蘑4个,原味榨菜丝10克,黑胡椒粉1捏,紫菜2克,葱花1/2茶匙

做法

1.肥牛片用酱油拌匀,腌5分钟。蘑菇洗净,切片。榨菜用水冲一下。紫菜剪成小碎条。

2.将水及鸡汤倒入汤锅,加入蘑菇片,榨菜丝,紫菜,黑胡椒粉及盐。锅置大火上,汤开后转中火再煮3分钟。加入牛肉片,煮两分钟至肉片颜色变浅即好。将肉汤分放在4个碗里,每碗撒上葱花。

(创建于2013-12-10)

关键词

肥牛紫菜靓汤  靓汤  紫菜  肥牛  
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