清炒丝瓜

材料

"丝瓜 1~2条","干虾米 5~6只","葱段 2枝的量","盐 适量","虾米水 适量",

做法

  1. step1

    1:虾米洗净后用冷水泡软,保留虾米水备用。葱洗净辈用。

  2. step2

    2:丝瓜削皮后,先切成4段,每ㄧ段对切一刀后再分切成6块,较细的则每段切成4块即可。葱切段,并将葱白、葱绿分出来。

  3. step3

    3:起油锅,爆香葱段和虾米后,

  4. step4

    4:再放入丝瓜拌炒,让丝瓜都沾到油。

  5. step5

    5:接着放入适量的盐炒匀后,加入少许的虾米水,

  6. step6

    6:盖锅盖焖煮到丝瓜变软即可。

  7. step7

    7:起锅前试咸度调整,放入葱绿,大火收汁后即可。

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2019-06-23)

关键词

清炒丝瓜  清炒  

炒丝瓜的做法
丝瓜的做法

小知识

相关食物