紫苏梅鸡肉饼

材料

"鸡腿绞肉200公克水 1大匙","梅肉 2小匙","紫苏叶 1~2枚","料酒2 小匙","白芝麻 2小匙","太白粉 少许","梅子果酱 1大匙","紫苏梅去核,切碎 1颗","紫苏叶切细丝 1片","米醋 1大匙","糖 2小匙","盐 适量","水 1大匙"

做法

  1. step1

    1:鸡绞肉加梅肉碎末、酒、紫苏叶丝和太白粉,混和均匀。

  2. step2

    2:分成4等分,制作成小球,让肉球如传球般,在双掌之间轻轻摔打,将空气拍出,并整型成长椭圆饼状。

  3. step3

    3:热油锅,将肉饼煎熟,两面煎微焦黄。

  4. step4

    4:加入A,煮至酱汁收稠,肉饼带有光泽即可。可以再装饰以新鲜紫苏叶。

(创建于2019-06-23)

关键词

鸡肉饼  紫苏梅鸡  紫苏  紫苏梅  

鸡肉怎么做好吃
肉饼的做法

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