芋香豆豉蒸嫩排

材料

"史云生清鸡汤 4大匙","芋头 1个","猪小排 200g","豆豉 2小匙","酱油 1大匙","香油 2小匙","米酒 1大匙","蒜末 1瓣","白胡椒 1小匙","糖 1/2小匙","太白粉 1大匙",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。猪小排洗净、芋头削皮切块、豆豉洗净备用。

  2. step2

    2:以2大匙史云生清鸡汤、酱油、香油、米酒、蒜末、白胡椒粉、糖醃1小时或入味。

  3. step3

    3:醃好的小排洒上少许太白粉抓匀,再加入芋头、豆豉、2大匙的史云生清鸡汤拌匀。

  4. step4

    4:取一个平盘将作法3.倒入。

  5. step5

    5:放入电锅以外锅一杯水蒸熟即可!

  6. step6

    6:完成。

(创建于2019-06-25)

关键词

豆豉蒸  芋香    

豆豉的做法

小知识