巧克力年轮蛋糕

材料

"松饼粉 200g","无糖可可粉 5g","牛奶 180ml","动物性鲜奶油 70ml","鸡蛋 2颗","蜂蜜 1茶匙"

做法

  1. step1

    1:将松饼粉和可可粉混匀后,过筛备用。

  2. step2

    2:将牛奶、鲜奶油、鸡蛋、蜂蜜搅拌均匀。

  3. step3

    3:将第二步骤混合好的蛋奶液,过筛后倒入第一步骤的松饼混和粉,搅拌均匀。

  4. step4

    4:混合好的面糊再过滤一次,以免有未混和好的粉类。

  5. step5

    5:准备一个锅子(家用圆形平底锅也可以),在锅子上擦上一层油。

  6. step6

    6:将适量面糊倒入锅中(小火煎),不要一次倒太多,以免饼皮过后,确认熟后就可以拿起。

  7. step7

    7:拿出一支筷子或铁管等,将煎好的饼皮卷起。

  8. step8

    8:持续煎饼皮,然后卷起,重复这个动作。

  9. step9

    9:卷好后可以利用烘焙纸,将蛋糕体包紧,稍微朔型。蛋糕放凉后即可切片享用!

(创建于2019-07-02)

关键词

年轮蛋糕  

巧克力怎么做
蛋糕的做法

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