港式肠粉

材料

"粘米粉 150g","鹰粟粉 16g","秋葵 2条","冷开水 250ml","热水 250ml","盐 半茶匙","油 1汤匙",

做法

  1. step1

    1:准备好所有材料。

  2. step2

    2:斋肠做法: 除秋葵外,将所有材料混合。

  3. step3

    3:先加入冷开水搅拌成粉浆,顺滑没有粉粒。

  4. step4

    4:再加入热水搅拌成半生熟粉浆。

  5. step5

    5:8"x 8" 蒸盆上,扫上薄薄一层油。

  6. step6

    6:将少量(约1汤杓)粉浆倒进蒸盆上。

  7. step7

    7:蒸3分钟,将蒸盆取出,放凉一点。

  8. step8

    8:用蛋糕刮刀,

  9. step9

    9:在盆边位开始卷起成肠粉状即可。

  10. step10

    10:秋葵肠粉做法: 先按1-5步骤做法。 蒸1分钟后,洒上秋葵片。

  11. step11

    11:再蒸2分钟,将蒸盆取出。

  12. step12

    12:用蛋糕刮刀,在盆边位开始折起成长条形肠粉状即可。

(创建于2019-06-25)

关键词

港式    

肠粉的做法

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