可乐辣味鸡翅

材料

"鸡翅 7支","橄榄油 2大匙","酱油 1大匙","盐、黑胡椒 适量","可口可乐 150cc","砂糖 4大匙","番茄糊 3大匙","蒜泥 3瓣","红辣椒酱 1.5大匙","西班牙红椒粉 1小匙","盐 0.5小匙"

做法

  1. step1

    1:鸡翅分开两截,洗净拭干。

  2. step2

    2:烤盘放上铁架。

  3. step3

    3:用锡箔纸包好。

  4. step4

    4:将鸡翅裹上橄榄油、盐、胡椒、酱油。酱油只是为了上色,不用很多。

  5. step5

    5:烤箱预热后,以200℃烤35-40分直到表面变焦黄。中间可以翻面一次。

  6. step6

    6:烤到这样焦黄酥香。

  7. step7

    7:趁烤鸡翅空档调酱汁,将蒜泥、蕃茄糊、糖、辣椒酱、匈牙利红椒粉、少许盐放入碗钵。

  8. step8

    8:倒入可乐。可乐除了增加风味,甜份也会渗入鸡翅里。

  9. step9

    9:调好了甜甜辣香的浓郁酱汁。

  10. step10

    10:将烤好的鸡翅放入沾裹酱汁。

  11. step11

    11:再将鸡翅再放在有架铁架的烤盘上,放回烤箱,以180℃再烤7分钟。

  12. step12

    12:烤好出炉。

  13. step13

    13:既甜又辣的吮指鸡翅,啊~又是少了一杯啤酒。 也可以一次做多一点,先冷藏保存,要上桌时再回烤一下,风味不减。

(创建于2019-06-29)

关键词

辣味鸡翅  辣味  可乐  

鸡翅的家常做法

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