无花果面包

材料

"高筋面 220g","糖 25g","酵母 1/2tsp","菜油约 15g","盐 1/4tsp","水 50g"," 50g","中型 1只","无花果亁 3~4只",

做法

先将所有材料混合最尾才加上菜油,搓至混合12-15分钟,放入发酵盆或箱内密封45分钟。

取出排气卷起成条状,头与尾连接捏紧放入模内,最后发酵50分钟。

放进已预热10分钟焗炉180'c再焗15分钟便可完成。

小诀窍

小记:不用心急待放凉少许后才可脱模,形状更为稳固,今日加上是香港759无花果亁、无花果味很特出,只作冲洗后抹干剪碎便可放入一同烤焗。

(创建于2019-07-02)

关键词

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面包怎么做

小知识

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