薏仁糙米浆面包

材料

"高筋面 185g","低筋面粉 15g","薏仁糙米浆 110g","开水 20-30g","酵母 0.6小匙","白砂糖 10g","奶油 5g","玄米油 5g","盐巴 0.6小匙","玉米碎粒 酌量"

做法

  1. step1

    1:除玄米油.奶油.盐外,其余材料放面包机顺序米浆-冷开水-糖-面粉-酵母搅拌成团时加盐5分钟后,置入玄米油.奶油续搅15分,面团放入钢盘,入烤箱进行一发40分

  2. step2

    2:ㄧ发40分钟后

  3. step3

    3:面团分6小团,滚圆松弛15分

  4. step4

    4:松弛后,每个小面团表面稍沾水,撒上玉米碎粒,入烤箱二发50分

  5. step5

    5:烤前表面刷全蛋液,划2刀,烤温180/180 18-20分钟

(创建于2019-07-03)

关键词

糙米浆  米浆  薏仁  

糙米的做法
怎样做面包

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