港式蜜汁叉烧串

材料

"枚肉 500克","叉烧酱 1.5汤匙","蒜茸 2茶匙","干葱茸 1汤匙","南乳 1块","玫瑰露 1茶匙","麦芽糖 1汤匙","姜汁 半茶匙","盐巴 少许","水 2茶匙",

做法

  1. 1:猪肉洗净,切成约1寸厚的片,把水分充分抺干。

  2. step2

    2: 醃料放一浅碟拌匀,平均抹在猪肉上,醃30分钟,其间每10分钟把猪肉翻一次。

  3. step3

    3:把醃好的猪肉切成丁,用竹签串好,放在烤架上。

  4. step4

    4: 把蜜汁材料拌匀煮热。

  5. step5

    5:把肉串放入已预热200度的焗炉内,烤15分钟,把肉串翻面,烤10分钟,扫上蜜汁,转150度烤8分钟,完成!

(创建于2019-07-03)

关键词

蜜汁叉烧  港式蜜汁叉烧  蜜汁  港式  

叉烧的做法

小知识