凤梨烤鸡佐蜂蜜优格
材料
"鸡腿排 4片","新鲜凤梨 1颗","椰子油 少许","无糖优格 300公克","孜然粉 3茶匙","黄姜粉 1茶匙","茴香粉 2茶匙","芫荽粉 3茶匙","红椒粉 2茶匙","糖 2茶匙","盐 少许","蜂蜜 少许","无糖优格 200公克","甜椒粉 适量","蜂蜜 适量",
做法
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1:取一大碗,将食材A充分混合后放入鸡腿肉醃渍,移至冰箱冷藏4小时以上至一晚。烤盘充分加热并刷上椰子油,先以中小火将鸡腿排两面煎至焦黄,待肉熟透后再以大火快速使表面焦糖化上色
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2:凤梨切成条状
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3:在烤盘上以椰子油将凤梨用中大火快煎,使表面呈烧烤纹路
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4:将食材B调匀做为烤鸡的蘸酱,搭配凤梨一起食用即可
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5:完成