日式芝麻小蛋卷

材料

"蛋白 2个","细砂糖 40g","低筋面粉 30g","无盐奶油 20g","芝麻 适量"

做法

  1. step1

    1:准备好所有的材料,先将砂糖加入蛋白搅打至糖融化。此食谱份量可制作约30个小蛋卷。

  2. step2

    2:再依序加入面粉跟已融化的无盐奶油搅拌均匀。

  3. step3

    3:完成的面糊放入冰箱冷藏醒面20-30分钟。

  4. step4

    4: 将面糊舀ㄧ匙到烘焙垫上用汤匙背面摊开成薄片,表面再撒上芝麻。入烤箱烘烤180° 7-8分钟至边缘微焦即可。

  5. step5

    5:烤好的薄片趁热用棒子卷起来,压着至定型。

  6. step6

    6:加一匙咖啡粉进面糊就是咖啡口味的蛋卷囉 !

  7. step7

    7:涮嘴的小蛋卷饼干一口接一口停不下来~

(创建于2019-07-02)

关键词

麻小  日式  

芝麻怎么吃
蛋卷的做法

小知识