红酒炖牛肉

材料

"牛腱 4条","洋葱 2个","红萝卜 2条","白萝卜 1条","蒜头 5瓣","月桂叶 4片","百里香 3克","义大利香料 3克","面粉 3大匙","高汤 适量","盐 适量","胡椒 适量","可果美蕃茄锅 250cc",

做法

  1. step1

    1:备材:洋葱切大丁、红萝卜和白萝卜切大块、牛腱肉切成约2公分的厚度。

  2. step2

    2:在锅中加入二大匙油,排上牛腱后,加盐、胡椒。将牛腱肉煎至两面恰恰,一次不要放太多块,以免血水出太多肉不容易煎至焦香。

  3. step3

    3:等肉煎好后,原锅加入洋葱炒至软后,加入蒜末及面粉,要快速拌好以免结块,后加入牛肉、红酒、高汤加至盖过肉,加入月桂、百里香、义大利香料,移至电锅内锅。

  4. step4

    4:电锅外锅加二杯水,等跳起后,闷15分钟后。再加入红白萝卜。外锅再加二杯水,跳起闷15分,试味道如果不够盐就加塩巴。先将要吃的份量装起后,再撒上香菜就可美味上桌囉^^

(创建于2019-07-06)

关键词

红酒炖牛肉  红酒  

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