椰菜花炒饭

材料

"椰菜花 1个"," 2个","冷冻青红豆 1杯","红椒 半个","青葱 4根","蒜瓣 3瓣","姜蓉 1大匙","酱油 2大匙","糖 1小匙","麻油 1小匙","米醋 1小匙"

做法

  1. step1

    1:椰菜花切成小朵后浸泡盐水10分钟。洗净后沥干。

  2. step2

    2:椰菜花切成小块,放入调理机中打成米粒般大小,勿打得太过细碎成粉糊状。可用打冰块的键,打两下就自动停止,不够细则再打一次。

  3. step3

    3:蒜拍碎后切成末,红椒切丁,青葱碎细,分开葱白与葱绿,青红豆退冰备用。姜用擦板磨成姜蓉。

  4. step4

    4:热锅后放二匙油,蛋打散后中火炒至微熟,盛出备用。

  5. step5

    5:然后炒香姜蓉、葱白及蒜末。下椰菜花、红椒丁,酱油、糖,炒匀。

  6. step6

    6:再加入青红豆炒至椰菜花变软熟透。

  7. step7

    7:再将鸡蛋回锅,下米醋、麻油及葱绿,炒匀即可。

(创建于2019-07-06)

关键词

菜花  椰菜  椰菜花  

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