炒螺肉

材料

螺肉 一斤,九层塔 一碗,蒜头 10颗,辣椒 一条,酱油膏 1,5大匙,米酒 少许,沙茶酱 一大匙,盐巴 少许,胡椒 少许

做法

1、螺肉过水(习惯在水中加点米酒跟盐巴)蒜切末辣椒切小丁调味料混一起(米酒胡椒除外)

2、起油锅。蒜头辣椒炒香放螺肉拌炒数十下, 加调味料,炒均匀入味后 米酒呛锅边九层塔加入 拌均收汤汁后关火 加少许胡椒 即可

(创建于2019-07-07)

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炒螺  炒螺肉  螺肉    

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