炸章鱼块
材料
"烫过的章鱼 200g","夹链袋 1个","太白粉 3大匙","白醋 1/2小匙","黑胡椒 1/4小匙","橄榄油 2大匙","酱油 1大匙","清酒 1/2大匙","姜泥 2g","砂糖 2g"
做法
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1:大约切成一口大小。
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2:放进夹链袋醃制、在冰箱时要平放、让酱汁均匀！
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3:章鱼块从冰箱取出、要用纸巾把它擦乾，然后裹粉、马上倒油热锅囉！
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4:在煎的时后不要急着翻面，等一边上色了再翻面，全程中小火！
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5:煎好后取出撒上1/2小匙白醋，1/4小匙黑胡椒，真的是可配饭又下酒菜的感觉！
