卤大肠

材料

"大肠 一副","花椒 1小匙","姜片 5片","葱 2根","蒜头 5颗","八角 2颗","米酒 2大匙","蚝油 2大匙","酱油 3大匙","冰糖 1大匙","卤包 1包","盐 适量"

做法

  1. step1

    1:大肠洗净(以面粉及盐搓揉洗净-也要翻面洗唷)川烫备用。葱可切可不切,姜切片,花椒粒、八角、蒜头及卤包备好

  2. step2

    2:起油锅,爆香辛香料,炒香后加糖炒糖色待糖融化成稍微焦糖色后加调味料

  3. step3

    3:加入猪大肠及水焖煮30-40分钟,大肠软透即可切段上菜囉静置一晚会更入味好吃

(创建于2019-07-08)

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卤大肠      

大肠的做法

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