红葱肉燥饭

材料

"猪绞肉 2台斤(1200g)","红葱头 10~15颗","水(约) 500~600cc","白饭 适量","米酒 3大匙","酱油 3大匙","酱油膏 3大匙","糖 1/2茶匙","盐 1/4茶匙","(黑)胡椒 适量","五香粉(可略) 适量",

做法

  1. step1

    1:1.准备食材,红葱头去头尾与外膜,清洗后切片。

  2. step2

    2:2.起锅,开中小火,倒入适量的油,油热后放入红葱头,翻炒至金黄色。

  3. step3

    3:3.再放入猪绞肉,翻炒至肉转为白色,逼出油脂。

  4. step4

    4:4.加入调味料拌匀。(可试味道,依个人口味适度调整咸甜度)

  5. step5

    5:5.翻炒使其上酱色。

  6. step6

    6:6.再加入水,盖锅盖,煮滚后转小火焖煮。

  7. step7

    7:7.焖煮约25-30分钟(自己喜爱肉的软度)即可关火。

  8. step8

    8:8.准备白饭(或熟面),淋上适量的红葱肉燥即完成。

(创建于2019-07-08)

关键词

红葱肉燥  肉燥  肉燥饭  红葱  

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