地瓜糙米饭团

材料

"糙米 1杯","白米 1/2杯","地瓜 1斤","五花肉 半斤","筊白笋 3支","香菇 6朵"," 6支","生菜 6片","盐 4小匙","太白粉 4小匙"

做法

  1. step1

    1:五花肉煮到熟、软放凉、高汤备用

  2. step2

    2:筊白笋、五花肉切成粒状

  3. step3

    3:加上泡过水的糙米和白米(2:1)、3杯高汤、3小匙盐、6朵香菇放入电子锅煮成饭备用

  4. step4

    4:地瓜切成碎粒状,加1小匙盐、4小匙太白粉蒸熟后压成泥状备用

  5. step5

    5:虾蒸熟去壳,香菇剪成条状备用。煮好的米饭和地瓜泥等分搓圆备用。(外层的地瓜泥比米饭稍大)取地瓜泥包住米饭。

  6. step6

    6:镶上虾、虾尾、香菇条装饰做成地瓜饭团

  7. step7

    7:取一片生菜叶摆上地瓜饭团组合摆盘即完成

(创建于2019-07-09)

关键词

糙米饭  糙米饭团  米饭  地瓜  

糙米的做法
饭团的做法

小知识

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