彩镶中卷
材料
做法
1、先将中卷洗干净,头部不需要,只留完整身体,身体上不可以有破洞。
2、将小黄瓜,红萝卜洗净切小丁。
3、生的咸蛋只取蛋黄,蛋黄跟蛋白分开后蛋黄不用洗,保留蛋黄上些许的蛋白液有助于让切丁蔬菜黏结不散落,接着切成大丁。
4、把小黄瓜丁红萝卜丁及咸蛋丁拌匀,装入中卷身体中,尽量塞满塞紧切的时候才不会散落,用牙签封口。
5、装盘放入水滚蒸锅,中火蒸12~15分钟,起锅放凉才可以切,可以搭配沙拉酱食用。
(创建于2019-07-10)1、先将中卷洗干净,头部不需要,只留完整身体,身体上不可以有破洞。
2、将小黄瓜,红萝卜洗净切小丁。
3、生的咸蛋只取蛋黄,蛋黄跟蛋白分开后蛋黄不用洗,保留蛋黄上些许的蛋白液有助于让切丁蔬菜黏结不散落,接着切成大丁。
4、把小黄瓜丁红萝卜丁及咸蛋丁拌匀,装入中卷身体中,尽量塞满塞紧切的时候才不会散落,用牙签封口。
5、装盘放入水滚蒸锅,中火蒸12~15分钟,起锅放凉才可以切,可以搭配沙拉酱食用。
(创建于2019-07-10)