蒸肉饼

材料

猪肉馅豆干若干,青豆,盐,生抽,糖,味精,料酒

做法

1.三肥七瘦的坐臀肉,剁成肉馅,用盐、生抽、糖、味精、料酒调味,加青豆碎拌匀;

2.取一个碗,碗底放切块的豆干,再将肉馅放入,稍整形;

3.煮饭时,放在屉上一同蒸,饭煮好,菜也好了,一举两得。

小诀窍

这个菜是我们家的传统菜了,喜欢里面的豆干,因为浸透了肉的鲜味,非常好吃。还可以在上面打上两个鸡蛋,可以是新鲜的鸡蛋,也可以是咸鸭蛋,另有一番风味的。

(创建于2014-04-22)

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蒸肉饼的做法
肉饼的做法

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