肉末炒豇豆

材料

"长豇豆 250公克","猪绞肉 350公克","蒜头 10粒","辣椒 1条","青葱 2根","豆油伯金豆酱油 1小匙","豆油伯辣豆瓣 1小匙","白胡椒 少许",

做法

  1. step1

    1:首先将豇豆洗净,接着用泡水的方式去除咸味,约泡20~30分钟即可。接着再压干水分切小丁备用。小丁切要切细一点喔!

  2. step2

    2:将蒜头与辣椒都切成碎状,青葱切葱花备用。

  3. step3

    3:用不沾平底锅,冷锅放入猪绞肉,以中火先爆香。(素食的朋友可以把绞肉替换成香菇切丁)

  4. step4

    4:在肉末还没全熟时,就加入蒜头、辣椒跟绞肉一起拌云

  5. step5

    5:接着加入豇豆一起拌炒,拌炒后加入辣豆瓣酱,拌炒均匀后再接着加入金豆酱油、白胡椒。

  6. step6

    6:再拌炒一下就完成了!

(创建于2019-07-13)

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