三杯蟹腿

材料

蟹腿肉 300g,姜片 20g,蒜片 20g,葱白 3支,辣椒 1支,九层塔 适量,酱油 1大匙,蚝油 1大匙,米酒 1大匙,香油 1大匙,乌醋 1大匙

做法

1、蟹腿肉洗净用两杯(量米杯)水加上少许米酒川烫约30秒后捞起备用。九层塔洗净沥干,姜蒜切片,辣椒葱白切段备用。

2、热锅下一大匙油爆香葱,姜,蒜,辣椒。加入蟹腿肉,锅边淋上酱油,同时加入蚝油,米酒大火快炒。

3、起锅前加入九层塔稍微拌炒ㄧ下后淋上乌醋和香油即可起锅盛盘。

(创建于2019-07-15)

关键词

三杯  蟹腿    

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