烤童子鸡

材料

洋葱1/2个,切碎,蒜2头,去皮剁碎,柠檬汁225毫升,橄榄油110毫升,白葡萄酒1汤匙,李喼汁1茶匙,墨西哥辣酱1茶匙,现磨黑胡椒粉1汤匙,食盐1茶匙,盐1茶匙,童子鸡4只

做法

1.用个大玻璃碗,将洋葱、蒜、柠檬汁、橄榄油、白葡萄酒、李派林喼汁、墨西哥辣酱、胡椒、食盐和盐调和好。把童子鸡放进碗里, 均匀沾上调好的腌泡汁。盖好后放冰箱冷藏4小时以上。

2.中火预热烤炉, 并在栅格上抹少许油。

3.在预热好的烤炉上烤1小时左右,不时刷上余下的腌泡汁,直到鸡不再是粉红色,酱汁收干就烤好了。

(创建于2013-03-08)

关键词

烤童子鸡  子鸡    
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童子鸡的做法

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